شهيوات ام وليد

مرحبا بكم في صفحتنا الخاصة بالمراة المغربية والعربية اتمنى ان ينال اعجبكم وتقديركم . مع تحياتي ام وليد
شهيوات ام وليد

كل مايثعلق بالمراة المغربية والعربية

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة

» كلمار محشي
كيكة القهوه Emptyالخميس يونيو 14, 2012 2:29 am من طرف شهيوات ام وليد

» المخلل المشكل
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 11:20 am من طرف شهيوات ام وليد

» ملف المخللات
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 10:59 am من طرف شهيوات ام وليد

» لباهلا
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:34 am من طرف شهيوات ام وليد

» كعك النقاش بالتمر
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:28 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلوى الكاوكاو بالشوكولاتة
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:25 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلوة البراكين بالمربى
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:19 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلويات اقتصادية بالتمر
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:15 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلوى بالمربى والشوكولاتة
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:10 am من طرف شهيوات ام وليد

» بسكويت الأعراس
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:54 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلويات اقتصادية بسكويت بالكراميل
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:52 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلويات سهلة واقتصادية بالشوكولاتة
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:49 am من طرف شهيوات ام وليد

» ايس كريم بالفراولة والموز
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:37 am من طرف شهيوات ام وليد

» همبوركر لديد وساهل
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:17 am من طرف شهيوات ام وليد

» بينيي
كيكة القهوه Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:07 am من طرف شهيوات ام وليد

أكتوبر 2019

الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

Casablanca

karoun

https://youtu.be/wegZiaestBs

المواضيع الأكثر نشاطاً


    كيكة القهوه

    شهيوات ام وليد
    شهيوات ام وليد
    Admin

    المساهمات : 187
    تاريخ التسجيل : 24/05/2012
    العمر : 36
    الموقع : monyass.forummaroc.net

    كيكة القهوه Empty كيكة القهوه

    مُساهمة من طرف شهيوات ام وليد في الخميس يونيو 07, 2012 11:30 am

    [img]http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/c0.0.250.250/p403x403/424136_345261978846187_2034374074_n.jpg[/img]
    المقادير
    الكيــك:

    3 بياض بيض
    50 جرام سكر
    150 جرام بودرة لوز
    150 جرام سكر بودرة
    الحشو:

    2 بياض بيض
    225 جرام سكر
    60 جرام ماء
    375 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
    25 ملل قهوة مركزة
    50 جرام عين جمل محمص ومجروش


    طريقة التحضير
    الكيــك:

    يخفق بياض البيض مع السكر المضاف على ثلاث مراحل حتى يتماسك تماما ً.
    تخلط بودرة اللوز والسكر البودرة.
    يقلب خليط اللوز مع بياض البيض بلطف.
    يفرد الخليط على صينية فرن مجهزة بورق الخبز.
    تخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى ترتد عند وخزها بالاصبع ولكن قبل أن تجف.
    تقلب الكيك فوق ورقة أخرى من ورق الخبز وتقشر الورقة الأولى منها.
    توضع طبقة من الكيك في قالب كيكة كريمة القهوة.

    الحشو:

    يخفق بياض البيض حتى يصبح رخوا ً.
    يوضع الماء والسكر على موقد مرتفع الحرارة حتى الغليان ثم يتركوا ليصلوا لمرحلة الكرة اللينة.
    يصب شراب السكر الساخن فوق بياض البيض مع إستمرار الخفق حتى يتماسك الخليط.
    يستمر في التقليب مع إضافة قطع زبدة على عدة مراحل حتى تصبح كريمة الزبدة جاهزة
    تضاف القهوة المركزة ويخفق لتتمازج جيدا ً.
    يتم تقليب عين الجمل المحمص مع كريمة الزبدة
    تصب في القالب فوق الكيك.

    التجهيـــز:

    يتم تسوية سطح الكريمة ثم تزين بشوكة أو بمشط الحلوى للتزيين.
    توضع بالبراد ثم تخرج من القالب عندما تتماسك.

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد أكتوبر 20, 2019 11:18 am