شهيوات ام وليد

مرحبا بكم في صفحتنا الخاصة بالمراة المغربية والعربية اتمنى ان ينال اعجبكم وتقديركم . مع تحياتي ام وليد
شهيوات ام وليد

كل مايثعلق بالمراة المغربية والعربية

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة

» كلمار محشي
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالخميس يونيو 14, 2012 2:29 am من طرف شهيوات ام وليد

» المخلل المشكل
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 11:20 am من طرف شهيوات ام وليد

» ملف المخللات
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 10:59 am من طرف شهيوات ام وليد

» لباهلا
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:34 am من طرف شهيوات ام وليد

» كعك النقاش بالتمر
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:28 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلوى الكاوكاو بالشوكولاتة
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:25 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلوة البراكين بالمربى
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:19 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلويات اقتصادية بالتمر
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:15 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلوى بالمربى والشوكولاتة
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 5:10 am من طرف شهيوات ام وليد

» بسكويت الأعراس
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:54 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلويات اقتصادية بسكويت بالكراميل
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:52 am من طرف شهيوات ام وليد

» حلويات سهلة واقتصادية بالشوكولاتة
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:49 am من طرف شهيوات ام وليد

» ايس كريم بالفراولة والموز
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:37 am من طرف شهيوات ام وليد

» همبوركر لديد وساهل
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:17 am من طرف شهيوات ام وليد

» بينيي
 ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Emptyالجمعة يونيو 08, 2012 4:07 am من طرف شهيوات ام وليد

نوفمبر 2019

الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

Casablanca

karoun

https://youtu.be/wegZiaestBs

المواضيع الأكثر نشاطاً


    ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر

    شهيوات ام وليد
    شهيوات ام وليد
    Admin

    المساهمات : 187
    تاريخ التسجيل : 24/05/2012
    العمر : 36
    الموقع : monyass.forummaroc.net

     ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر Empty ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر

    مُساهمة من طرف شهيوات ام وليد في الجمعة يونيو 08, 2012 3:19 am

    [img]http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s320x320/301702_394875433864530_1177674733_n.jpg[/img]طريقة ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر من ميري
    طريقة ترقاد الزيتون ,تخليل الزيتون الاخضر




    تحضير حبات الزيتون

    تحتاجين لــ:
    كمية الزيتون التي ترغبين في تخليلها
    حجر صغير تستطيعين حمله في يدك
    إناء غير منفذ للضوء
    ماء مالح
    الليمون (الحامض)
    الطريقة:
    يتم ضرب حبات الزيتون بواسطة الحجر الصغير حبة حبة ضربا خفيفا يسمح فقط بفتح الحبة دون إلحاق الضرر بشكلها الخارجي الذي يجب أن يبقى سليما.

    تخليل الزيتون:
    الطريقة الأولى:
    إن كنت ترغبين في تسريع العملية ضعي الزيتون في إناء غير منفذ للضوء ثم أضيفي إليه الماء فقط بحيث يغمر جميع الحبات ،على أن يتم استبداله كل يوم بماء آخر إلى أن تخف مرارة الزيتون، فتضيفين بعد ذلك ماء مالحا وعصير الليمون وقطع من شرائحه ، ثم اتركيه إلى أن تستسيغي مذاقه فيكون آنذاك جاهزا للاستهلاك.
    الطريقة الثانية:
    أما إن لم تكوني ترغبين في استهلاكه قريبا، فقللي عدد مرات استبدال الماء، ثم أضيفي الماء المالح وعصير الليمون وشرائحه.
    والذي أفعله هو أنني أقسم الكمية إلى قسمين: كمية أضع فيها الماء المالح والليمون مباشرة، وأترك الإناء في مكان مظلم شهورا … وكمية أخرى أستخدم فيها الطريقة الأولى..

    تخليل الزيتون الاخضر

    ملحوظات هامة:
    * يمكن اضافة منكهات أخرى للزيتون المخلل وخصوصا بعد التأكد من نضجه ، منها الثوم والفلفل الحار …
    *هناك من يستخدم السكين لشق الزيتون، وهذه الطريقة تنفع أكثر مع الزيتون الأحمر الذي ينضج أسرع من الأخضر.
    طريقة شق الزيتون بضربه بالحجر رغم أنها تبدو بدائية إلا أن لها ميزتين :الاولى أنها لا تتطلب وقتا كطريقة استخدام السكين، والثانية أنها تمكن من التخلص من نوى الزيتون بسهولة، بحيث تستطيعين إزالة النوى قبل استعمال الزيتون في وصفة ما مثلا..
    *يجب أن لا يكون الاناء الذي وضع فيه الزيتون محكم السد، وذلك للسماح للغازات المتكونة بالانفلات..
    *يجب وضع الزيتون في الإناء وإضافة الماء، أو الماء المالح إليه مباشرة بعد ضربه لكي لا يسود لونه.
    * إذا لم يتوفر لديك إناء غير منفذ للهواء فيمكنك استعمال أواني زجاجية ، على أن تضعيها في مكان مظلم ..
    *إن كنت ستجربين لاول مرة فاستعملي كمية قليلة من الزيتون ..

    دمتم بحفظ الله ورعايته

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 20, 2019 6:41 pm