السفة بالسميدة والكوك والحليب المركز

[img]http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/381573_198657366884447_1582629202_n.jpg[/img]


السميدة الغليظة حسب الرغبة انا استعملت نصف كيلو
الحليب المركز المحلى
الكوك مطحون
للتزيين
الزبيب
اللوز
الزبدة
الطريقة
نأخد السميدة نسمدها بالزيت
نضعها تفور "من الاحسن نغطيو الكسكاس باش بالزربة يفور"
ملي تفور نسكب عليها الماء البارد في الكسكاس نستعين برأس ملعقة لحل الكسكس ولكي ينزل الماء ومايتعجنش الكسكس
ملي تستقطر نضعها في القصرية ونرش عليها القليل من الملح ونذهنها بالزيتونرجعها لتفور
في هاد الوقت ناخدز اللوز مصلوق وناشف نقليوه في الزيت

ديما اللوز او كاوكاو رميه في الزيت باردة عاد شعلي عليه البوطة بهذه الطريقة ماكيتحرقش وكيجي مقرمل
نطحنو اللوز ونضيف له القليب من الحليب المركز للحصول على عقدة يشكل منها وريدات للتزيين ملي تفور نضعها في القصرية ونرشها بالماء وترجع تفورهاد المرة عندما تفور الى لقينها اصبحت رطبة نعرف انها نضجت ان لم تكن كذلك نرجعها تفور بنفس الطريقة السابقة
ملي تفور نرشها بالماء ونخليها تشرب من بعد نضيفو الكوك المطحون
والحليب المركزونرجعوها تفور


كيف نزولوها من فوق النار نضيف ليها الزبدة والسكر الكلاصي حسب الذوق وتزين للتقديم نضع الزبيب اللي سبق لينا عسلناه في الاعلى
نشكل دوائر بالاستعانة بكأس والقرفة
ونضع وريدات اللوز كما في الصورةونرش الجوانب باللوز المهرمش