[img]http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s320x320/581080_362844710438082_108622738_n.jpg[/img]ملف المخللات
aya hosny
مخلل الخضار
المقادير
1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء قطع صغيرة
1/2 كوب من الجزر المقشر قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعما
1/2 كوب من الفلفل الاحمر قطع صغيرة
1/2 كوب من الفلفل الاخضر قطع صغيرة
1/2 كوب من الليمون بالقشر قطع صغيرة
2 كوب من عصير الليمون
1 كوب من زيت الزيتون
2 ملعقه كبيرة من الملح الخشن
الطريقه:
ترص طبقة من الفاصوليا الخضراء ثم طبقة من الجزر فى برطمان معقم ثم يضاف نصف مقدار الثوم المفروم
يرص باقى الخضار على شكل طبقات ثم يضاف المقدار المتبقى من الثوم
يخلط عصير الليمون , زيت الزتيون والملح فى وعاء عميق حتى يذوب الملح ويتجانس الخليط تماما
يصب الخليط فوق الخضار حتى يغطية
يغلق البرطمان باحكام ويحفظ مدة لا تقل عن 4 ايام قبل الاستعمال
يجب حفظه فى الثلاجه بعد البدء فى الاستعمال
aya hosny
مخلل الخضار
المقادير
1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء قطع صغيرة
1/2 كوب من الجزر المقشر قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعما
1/2 كوب من الفلفل الاحمر قطع صغيرة
1/2 كوب من الفلفل الاخضر قطع صغيرة
1/2 كوب من الليمون بالقشر قطع صغيرة
2 كوب من عصير الليمون
1 كوب من زيت الزيتون
2 ملعقه كبيرة من الملح الخشن
الطريقه:
ترص طبقة من الفاصوليا الخضراء ثم طبقة من الجزر فى برطمان معقم ثم يضاف نصف مقدار الثوم المفروم
يرص باقى الخضار على شكل طبقات ثم يضاف المقدار المتبقى من الثوم
يخلط عصير الليمون , زيت الزتيون والملح فى وعاء عميق حتى يذوب الملح ويتجانس الخليط تماما
يصب الخليط فوق الخضار حتى يغطية
يغلق البرطمان باحكام ويحفظ مدة لا تقل عن 4 ايام قبل الاستعمال
يجب حفظه فى الثلاجه بعد البدء فى الاستعمال
الخميس يونيو 14, 2012 2:29 am من طرف شهيوات ام وليد
» المخلل المشكل
الجمعة يونيو 08, 2012 11:20 am من طرف شهيوات ام وليد
» ملف المخللات
الجمعة يونيو 08, 2012 10:59 am من طرف شهيوات ام وليد
» لباهلا
الجمعة يونيو 08, 2012 5:34 am من طرف شهيوات ام وليد
» كعك النقاش بالتمر
الجمعة يونيو 08, 2012 5:28 am من طرف شهيوات ام وليد
» حلوى الكاوكاو بالشوكولاتة
الجمعة يونيو 08, 2012 5:25 am من طرف شهيوات ام وليد
» حلوة البراكين بالمربى
الجمعة يونيو 08, 2012 5:19 am من طرف شهيوات ام وليد
» حلويات اقتصادية بالتمر
الجمعة يونيو 08, 2012 5:15 am من طرف شهيوات ام وليد
» حلوى بالمربى والشوكولاتة
الجمعة يونيو 08, 2012 5:10 am من طرف شهيوات ام وليد
» بسكويت الأعراس
الجمعة يونيو 08, 2012 4:54 am من طرف شهيوات ام وليد
» حلويات اقتصادية بسكويت بالكراميل
الجمعة يونيو 08, 2012 4:52 am من طرف شهيوات ام وليد
» حلويات سهلة واقتصادية بالشوكولاتة
الجمعة يونيو 08, 2012 4:49 am من طرف شهيوات ام وليد
» ايس كريم بالفراولة والموز
الجمعة يونيو 08, 2012 4:37 am من طرف شهيوات ام وليد
» همبوركر لديد وساهل
الجمعة يونيو 08, 2012 4:17 am من طرف شهيوات ام وليد
» بينيي
الجمعة يونيو 08, 2012 4:07 am من طرف شهيوات ام وليد